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Grands Crus
La Grande Rue, Monopole
Clos-de-Vougeot
Grands-Échezeaux
Échezeaux
Premiers Crus
Vosne-Romanée La Croix Rameau
Vosne-Romanée Les Malconsorts
Vosne-Romanée Les Chaumes
Vosne-Romanée Les Suchots
Nuits-St-Georges Les Cras
Appelations Village et Bourgogne
Vosne-Romanée
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Bourgogne Passetoutgrain
Bourgogne Aligoté (blanc)
Bourgogne
SOL
Argilo-calcaire
EXPOSITION
Plein Est - Soleil levant
SUPERFICIE
1 ha 53 ares
CÉPAGE
100% Pinot noir
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE
30 ans
PRODUCTION MOYENNE
60 hl par hectare, soit environ 7 000 bouteilles
Vendanges manuelles, égrappage de 80 à 100 % selon les années.
Cuvaison durant 15 à 18 jours environ, en cuves de chêne ouvertes, à basse température (contrôle des températures par thermo-régulation)
En fûts de chêne
Mise en bouteilles sans collage ni filtration
3 à 4 ans
Avec les charcuteries, les viandes blanches et les fromages
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Millésime 2006
January 2008 - A somewhat fruitier red berry-infused nose that is highly expressive opens the way for precise and slightly edgy flavors that also display an attractive minerality. This is edgy but I suspect it’s because of a recent SO2 addition rather than under ripe tannins. 2008+ 83-86
Millésime 2007
January 2009 - As it often is, this is slightly more elegant if perhaps a tad less ripe with high-toned red pinot fruit that leads to detailed, minerally and focused flavors that possess good energy and ample finishing punch. If this can add a bit of weight before it’s bottled, it could be noticeably better than the straight Bourgogne. 2010+ 84-87