 |
||
 |
 |
 |
 |
||
Grands Crus
La Grande Rue, Monopole
Clos-de-Vougeot
Grands-Échezeaux
Échezeaux
Premiers Crus
Vosne-Romanée La Croix Rameau
Vosne-Romanée Les Malconsorts
Vosne-Romanée Les Chaumes
Vosne-Romanée Les Suchots
Nuits-St-Georges Les Cras
Appelations Village et Bourgogne
Vosne-Romanée
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Bourgogne Passetoutgrain
Bourgogne Aligoté (blanc)
Bourgogne
SOL
Argilo-calcaire
EXPOSITION
Plein Est - Soleil levant
SUPERFICIE
58 ares 11 ca
CÉPAGE
100% Pinot noir
ÂGE MOYEN DE LA VIGNE
40 ans
PRODUCTION MOYENNE
40 hl par hectare maximum, soit environ 3 000 bouteilles par an
Vendanges manuelles, égrappage de 80 à 100 % selon les années.
Cuvaison durant 15 à 18 jours environ, en cuves de chêne ouvertes, à basse température (contrôle des températures par thermo-régulation)
En fûts de chêne entre 16 et 20 mois (proportion de fûts neufs de 60 à 100% selon les millésimes)
Mise en bouteilles sans collage ni filtration
4 ans minimum
Avec toutes les viandes fines (poulet, agneau) et les fromages ; servir à 15°C
Afficher les notes de dégustation pour ce vin (millésimes récents)
Millésime 2006
Tasted in 2009 - Medium-full colour. Soft nose. Elegant and ripe but no great backbone. Fullish body. Energetic, rich and ripe. Good grip. Lots of dimension and vigour. Quite oaky. Fine. 17.5
January 2008 - As one would reasonably expect, this is both more elegant and more aromatically interesting with a spicy nose that is very Vosne with its black fruit, soy, anise and hoisin notes that slide into rich, full and sweet flavors that possess good volume and intensity on the mouth coating and admirably persistent finish. 2013+ 88-90
"Déjà Bu" Tasting, 2009 15.80 (all testers, avg.)