Paris est célèbre pour ses bars à vins et ses caves (appelées ici caves), mais ils ne sont pas tous égaux. Certains se concentrent sur certains types de vins, d’autres sont le fait de producteurs biologiques et naturels, et d’autres encore proposent des amuse-gueules aussi savoureux que les boissons qu’ils servent.
Ce guide présente quelques-uns des meilleurs endroits pour boire un verre ou deux, tous avec un excellent service et une ambiance décontractée. Prenez une table de bistrot et profitez de la culture locale tout en sirotant votre verre dans la ville.
1. L’Ecluse
Le bar à vin et la cave de L’Ecluse sont un endroit idéal pour s’asseoir, se détendre et déguster un bon verre de vin. L’atmosphère y est chaleureuse, avec un long bar et des affiches françaises vintage accrochées aux murs.
L’établissement propose un large éventail de vins du monde entier et il est facile de trouver quelque chose à son goût. Le personnel est très sympathique et serviable et vous aidera à trouver la boisson parfaite pour votre soirée.
2. Les Climats
Situé dans un bâtiment Art nouveau classé monument historique, Les Climats est un restaurant gastronomique doté d’une cave à vin. Ce lieu est un rêve pour les amateurs de cuisine française, avec ses ingrédients de haute qualité et ses vins délectables.
Au cœur de la ville, ce bar propose un large éventail de sélections de vins de toute la France, mais aussi de régions étrangères comme le Chili ou l’Argentine. C’est un endroit idéal pour siroter un verre de vin et manger des tapas sur la terrasse.
Outre son éblouissante sélection de vins, Les Climats possède l’une des meilleures salles à manger de Paris. Parée d’écarlate, cette salle à manger ravira vos yeux par son design élégant et régalera vos papilles par ses plats les plus délicieux. Vous pouvez également réserver une chambre à l’hotel paris 4 étoiles.
3. Chez Nous
Si vous cherchez à vous perdre dans des raisins français classiques, il n’y a pas de meilleur endroit pour le faire que dans l’un des bars à vins les plus populaires de Paris. Ce bar du quartier de la Bastille est en constante effervescence, attirant des gens de toute la ville pour y passer du temps.
Le personnel est très sympathique et vous aidera à choisir le vin idéal en fonction de vos goûts. Ils disposent également d’une large gamme de vins biodynamiques et naturels.
4. Willi’s
Ayant cultivé une culture inégalée autour du vin et de la nourriture, le Willi’s, propriété britannique, est l’un des bars à vins les plus populaires de Paris. Ouvert par Mark Williamson dans les années 1980, ce bistrot classique est une visite incontournable pour tout amateur de vin sérieux qui souhaite emmener ses papilles dans une odyssée des raisins français.
Avec plus de 10 000 bouteilles dans sa cave, cet endroit est une véritable institution dans le monde du vin de la ville. La carte propose une large sélection des meilleurs vins de France et d’ailleurs, y compris des options biodynamiques et naturelles qui changeront votre perspective sur ce que le vin peut être.
5. Les Fines Gueules
Les Fines Gueules est un charmant bar à vins et une cave dans un joli bâtiment du 17e siècle, à deux pas de la place des Victoires. Cet élégant restaurant propose une cuisine française, à la fois traditionnelle et inventive, qui est incroyablement savoureuse.
C’est l’endroit idéal pour déguster quelques vins naturels différents et de délicieuses petites assiettes, le tout dans une petite cave à l’ambiance agréable. C’est également un lieu de déjeuner populaire, où de nombreux jeunes essaient leurs vins naturels et se font des amis.
Dans un petit bloc triangulaire, ce bar de style marché est idéal pour les habitants turbulents qui veulent se retrouver et discuter, avec une grande sélection de vins naturels dans des barils dont le remplissage vous coûtera un euro. Ils ont également une fantastique sélection de vins blancs de Bourgogne en bouteilles à partager.